“茶痴”林贞标将半生经验凝练成书 好茶根本标准在于“自然”
中新网北京10月16日电 (记者 应妮)有“茶痴”美誉的林贞标，将他行走“茶之江湖”20多年的点滴感悟凝聚成了新书《玩味茶事》。
16日的新书发布会在北京的钟书阁书店举行。林贞标及一众亲友从潮汕来到北京，用好茶招待现场嘉宾及读者。
作者林贞标年届五十，大半生都在品茶、觅茶，外号“茶痴”。他爱茶，但和多数人爱茶不一样，他力争不让自己有偏好。林贞标爱的茶不是单单某一种，在他的茶库里面有着全国乃至全世界各种各样的茶叶品类。每年，林贞标都会花上大量的时间行走在全国各地的茶山上。在他的家乡潮汕，盛产凤凰茶的凤凰山上，有数不清的百年老茶树，每到收茶季，他会守在茶树下，看着茶农采茶，然后亲自参与到晒青、做青环节，最后的工艺，可能是他自己完成。做这些工作，除了需要掌握一定的技艺之外，是妥妥的体力活，但他一直乐此不疲。
新书发布会现场 应妮 摄中国的茶文化历史悠久，当下的茶道也蔚然成风。然而对于什么是茶道，作者在本书序言中就个性鲜明地指出“茶道的中心就是茶，所有工具、方法能够为茶服务，那就是明‘道’”。回到茶叶本身，为茶道“祛魅”，不装神弄鬼、成仙成佛地喝好一杯茶，正是《玩味茶事》这本饶有趣味的小书的发力点。
他希望通过自己的努力，能让更多人简单明了地认知茶的好坏之分。何谓好茶？林贞标明确地说，茶是根吸大地万年之化物，叶收日月雨露之精华，自然之美即为好。“自然之味，老小皆宜，清幽淡雅是也。”
在书中，作者敞开了心扉和话匣子，把自己二十多年来走南闯北的“问茶”之路，以风趣诙谐的语言娓娓道来。也正是通过这二十多年来与茶叶、茶人、茶友打交道的故事，作者讲述了自己对茶文化和茶道的独到见解。本书让读者沉浸于作者幽默睿智的语言之余，不由自主地思索到底“怎样才能简单快乐地喝一杯茶”。
全书分三部分：第一部分“玩味茶”，放眼于茶的品种、生态、采摘、制作、品饮等问题，细致讲述茶的艺术之美；第二部分“玩味茶膳”，着墨于茶的入菜之法，道道别出心裁；第三部分“茶友言”，用心记录自己与茶叶、茶友的广阔天地。
据悉，这也是林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》之后的第四本著作。(完)
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