第30届中国厨师节开幕 展示餐饮人疫情后的重生
中新网北京7月27日电 记者获悉，第30届中国厨师节27日在北京开幕。
本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。
第30届中国厨师节开幕。中国烹饪协会供图中国烹饪协会会长傅龙成在开幕式上表示，因本届厨师节原举办地张家口正式进入了迎接冬奥的备战期，本着保障冬奥会顺利召开为基本原则，厨师节的举办地也由张家口改到了北京，虽然举办地发生了变化，但是“推进厨艺创新发展 助力冬奥赛会筹办”的主题没有变。
在傅龙成看来，本届厨师节不仅是一次弘扬中华饮食文化、展现冀菜独特魅力的盛会，也是餐饮人在疫情后重生以全新面貌亮相的一次展示，更是河北餐饮人及全国餐饮人为冬奥服务的一次集中展示。
会议现场。中国烹饪协会供图本届厨师节活动包括中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典、冀菜名人堂传承鉴证盛典、河北中餐特色美食名录发布、河北“崇礼菜单”宴席展示、“崇礼菜单”新书发布仪式、国家烹饪队表彰仪式、中国烹饪大师短视频孵化签约仪式、2020年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典等活动。(完)
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2021-07-28